Дрозд

[mamleevvv 409]

дошла сегодня очередь до добытых осенью дроздов

 

1) тушки разморозить и промыть

 

2) обжарить в чугунке лук на растительном масле с добавлением свиного сала

 

3) обжарить тушки

 

4) приготовить соус (майонез, горчица, томатная паста, соль, черный молотый перец)

 

5) вылить соус в чугунок, добавить чуть-чуть воды

 

6) тушить на малом огне ~1.5 часа

 

в качестве гарнира я приготовил вареный рис

как получилось узнаю только вечером, когда пробу снимут супруга с сыном

 

[Тарас 68]

С осени?     Лучше сам первым попробуй. 

[kuchera 0]

  19.03.2015 в 07:14, Тарас сказал:

С осени?     Лучше сам первым попробуй. 

А что такого, в морозилке прошли термическую обработку  , этож не колбаса 

Надо б в своей полазить, тоже что то с осени лежит 

Изменено 19 Марта 2015 пользователем kuchera

[Тарас 68]

  19.03.2015 в 07:33, kuchera сказал:

А что такого, в морозилке прошли термическую обработку  , этож не колбаса 

Надо б в своей полазить, тоже что то с осени лежит 

Это не  -30. Всего  -5.

[kuchera 0]

  19.03.2015 в 07:43, Тарас сказал:

Это не  -30. Всего  -5.

В морозилке? у меня -18, сам выставлял 

[Тарас 68]

  19.03.2015 в 07:45, kuchera сказал:

В морозилке? у меня -18, сам выставлял 

[mamleevvv 409]

  19.03.2015 в 07:14, Тарас сказал:

С осени?     Лучше сам первым попробуй. 

я мясо не ем

в морозилке -16С, как с осени заморозил, так ни разу не размораживал

всю зиму готовил уток своей семье и родителям (родственники супруги "дикое" мясо не едят), все довольны... еще немного утки осталось, думаю к маю закончатся, а там три месяца переживут родственники на "зеленке", осенью если жив буду, то надеюсь еще наохочу...

Изменено 19 Марта 2015 пользователем mamleevvv

[kuchera 0]

  19.03.2015 в 09:07, mamleevvv сказал:

я мясо не ем

Вегеториансвуешь ?

[stanly1982 2]

  19.03.2015 в 07:43, Тарас сказал:

Это не  -30. Всего  -5.

Да не... морозильники морозят (фуксуаторы фуксуируют (с) )  примерно между 10 - 18 градусов, вроде даже стандарт какой то есть (сам не читал). При такой температуре нормально мясцо хранится... 

 

  19.03.2015 в 05:48, mamleevvv сказал:

как получилось узнаю только вечером, когда пробу снимут супруга с сыном

 

Не забудь отписаться о результатах... ОЧЕНЬ интересно ;)

  19.03.2015 в 09:07, mamleevvv сказал:

я мясо не ем

Так сабж же не мясо ;))) у мясо что??? прально - 4 ноги, а у этого всего две ;))) - значит не мясо 

 

Верно, я говорю ребята? 

 

А вообще ситуации конечно разные бывают, каждому свое. 

[mamleevvv 409]

  19.03.2015 в 09:36, kuchera сказал:

Вегеториансвуешь ?

нет

я не ем только теплокровных

рыбу, молочные продукты. морепродукты употребляю в пищу...

[mamleevvv 409]

оценили

сказали, что гораздо вкуснее чем утка

[Тарас 68]

Недавно взял пару.  Глядел глядел на них и... котам отдал. 

[mamleevvv 409]

а мои коты нос от дичи воротят

всякую-разную рыбку, дичь и животинку им добывал, в итоге отдавал курям

[stanly1982 2]

  19.03.2015 в 14:56, mamleevvv сказал:

а мои коты нос от дичи воротят

всякую-разную рыбку, дичь и животинку им добывал, в итоге отдавал курям

Мой кот раньше тоже нос воротил от мяса (птицы) и рыбы, но сожрав всего один кусок шкуры фазана, теперь даже банальную курицу разделать невозможно, чуть ли на стол не лезет =) Лучше бы он и дальше нос воротил =)))

[ddd 0]

  19.03.2015 в 14:56, mamleevvv сказал:

а мои коты нос от дичи воротят

всякую-разную рыбку, дичь и животинку им добывал, в итоге отдавал курям

Ну с рыбой ясно, а что  куры и животинку едят?

[mamleevvv 409]

  22.03.2015 в 16:10, ddd сказал:

Ну с рыбой ясно, а что  куры и животинку едят?

если сварить, то едят,

а не варить нельзя, иначе расклевывать яйца начинают и (или) заклевывают других кур насмерть

[Cerder 1]

  19.03.2015 в 14:28, mamleevvv сказал:

оценили

сказали, что гораздо вкуснее чем утка

Красота и вкуснятина.

[Viking22rus 2]

Дрозд рябинник весьма вкусный птиц . тушеный с кореньями картошкой и белым грибом в горшочках ( и под домашнюю крепенькую )ммммм пальчики оближешь . 

[pavel130404 0]

  05.12.2014 в 19:25, Rjaviy035 сказал:

А дрозд у вас еще не улетел на югА?

дрозд на юга не летает.

[pavel130404 0]

  03.11.2015 в 10:55, Viking22rus сказал:

Дрозд рябинник весьма вкусный птиц . тушеный с кореньями картошкой и белым грибом в горшочках ( и под домашнюю крепенькую )ммммм пальчики оближешь . 

дрозд рябинник запечёный в ростительном масле любимое блюдо Ивана Грозного.

[Rjaviy035 6]

  13.11.2015 в 17:45, pavel130404 сказал:

дрозд рябинник запечёный в ростительном масле любимое блюдо Ивана Грозного.

В Москве может и не улетают

Изменено 13 Ноября 2015 пользователем Rjaviy035

[pavel130404 0]

  13.11.2015 в 17:47, Rjaviy035 сказал:

В Москве может и не улетают

в Череповце тоже не улетают.

[Rjaviy035 6]

  13.11.2015 в 17:56, pavel130404 сказал:

в Череповце тоже не улетают.

Там и снег красный выпадает, поэтому не удивительно

[pavel130404 0]

  13.11.2015 в 17:59, Rjaviy035 сказал:

Там и снег красный выпадает, поэтому не удивительно

снега красного я не видел,а бывал я в деревне Яганово , это давольно таки далеко от города.

[manager 50]

  13.11.2015 в 17:47, Rjaviy035 сказал:

В Москве может и не улетают

вроде не улетают , зимой же с Вовой на дачах фоткали вместе