Черемша

[ALF 9]

Пристрастил меня тут знакомый к черемше Сегодня съездили набрали быстренько по пакету. Ем ее в сыром виде - аля салат Хотел узнать можно ли что то еще с ней делать? Как на зиму запастись - чтоб вкусняшка на новый год была =)))) Почитал в тырнете пишут что сушить ее нельзя, есть рецепты по засолке, но как то не ассоциирую я траву с чесночным привкусом и соленую. Может кто поделится рецептиками пока ее багажниками собирать можно =)))

[prostotak 736]

Свежий лист по пакетам и в морозилку. 

[Дмитрий026 2]

Можно жарить на сливочном масле с солью-супер гарнир получается, так же и с томатом можно пожарить(на любителя) сохранить можно заморозив, но после этого сырой ее не поешь, только жарить, засолка-супер салатик получается и запаха чеснока почти нет, найду завтра рецептик обязательно скину. Это все относится к молодым побегам-пока в лист не пошла, как употреблять листья не знаю и никогда не ел.

Изменено 14 Мая 2015 пользователем Дмитрий026

[ALF 9]

Можно жарить на сливочном масле с солью-супер гарнир получается, так же и с томатом можно пожарить(на любителя) сохранить можно заморозив, но после этого сырой ее не поешь, только жарить, засолка-супер салатик получается и запаха чеснока почти нет, найду завтра рецептик обязательно скину. Это все относится к молодым побегам-пока в лист не пошла, как употреблять листья не знаю и никогда не ел.

Не путаешь черемшу - которая в лесу растет и листики чем то похожи на ландыш и побеги стрелок чеснока?

[gea34 5]

Пристрастил меня тут знакомый к черемше Сегодня съездили набрали быстренько по пакету. Ем ее в сыром виде - аля салат Хотел узнать можно ли что то еще с ней делать? Как на зиму запастись - чтоб вкусняшка на новый год была =)))) Почитал в тырнете пишут что сушить ее нельзя, есть рецепты по засолке, но как то не ассоциирую я траву с чесночным привкусом и соленую. Может кто поделится рецептиками пока ее багажниками собирать можно =)))

У меня ностальгия по черемше. Когда жил в Иркутской области постоянно её заготавливали  , нарезали полосками примерно по сантиметру перемешивали с солью  немного примяв .Хранили в холодильнике или подвале.

[Дмитрий026 2]

Не путаешь черемшу - которая в лесу растет и листики чем то похожи на ландыш и побеги стрелок чеснока?

Не путаю, пишу именно про ту которая растет в лесу. Изменено 14 Мая 2015 пользователем Дмитрий026

[DJEK 0]

Пристрастил меня тут знакомый к черемше Сегодня съездили набрали быстренько по пакету. Ем ее в сыром виде - аля салат Хотел узнать можно ли что то еще с ней делать? Как на зиму запастись - чтоб вкусняшка на новый год была =)))) Почитал в тырнете пишут что сушить ее нельзя, есть рецепты по засолке, но как то не ассоциирую я траву с чесночным привкусом и соленую. Может кто поделится рецептиками пока ее багажниками собирать можно =)))

 

У меня черемша дома растет. Пока молодая в салаты добавляем. Или салат из одной черемши.

[СТАРХ 12]

Пристрастил меня тут знакомый к черемше Сегодня съездили набрали быстренько по пакету. Ем ее в сыром виде - аля салат Хотел узнать можно ли что то еще с ней делать? Как на зиму запастись - чтоб вкусняшка на новый год была =)))) Почитал в тырнете пишут что сушить ее нельзя, есть рецепты по засолке, но как то не ассоциирую я траву с чесночным привкусом и соленую. Может кто поделится рецептиками пока ее багажниками собирать можно =)))

Она в средней полосе растёт? А, луковицы у неё такие-же как у чеснока?

[Тарас 68]

Только без соли лупить. С ней полезность падает до нуля. Отложение солей сковывает движения.

[ALF 9]

http://edgun.com/forum/public/style_images/comfy/attachicon.gifIMG0048A.jpg

 

У меня черемша дома растет. Пока молодая в салаты добавляем. Или салат из одной черемши.

Кустисто однако  - в лесу она пожиже натыркана Нарвал почти полный багажник, буду морозить удолбался ее перебирать и листик к листику складывать =))) Еще рецептики есть

Изменено 19 Мая 2015 пользователем ALF

[DJEK 0]

Кустисто однако 

Все начиналось с пары растений, а дальше от семян.

 

 А, луковицы у неё такие-же как у чеснока?

Как у молодого лука ровный и сочный))).

[ALF 9]

Надо попробовать тоже посадить грядочку - чтоб потом по лесам не шмурыгать =)))

[stinger777 7]

Первый раз попробовал черемшу,когда был в Монголии в 80-х..Там ее маринуют,причем и стебли и листья.Правда там ее ели только наши граждане,монголы ни ее,ни грибы,ни ягоды не собирают,Будда запрещает.))

[pifpafoy 1 362]

В салате как то угощали - вкусно.

А это хорошая идея её на грядку салатную посадить.

[Ruzzveld 0]

Где черемша, где колба, в шерегеше круглый год можно купить, местные её плёнкой укрывают она и растёт