Шашлык из диких животных

[клин 339]

Шашлык из диких животный  вот из кабана,пропавший Тарас в кадре.

[BDI 2 132]

а как же дать мясу отлежаться, ферментироваться, а замариновать?

[prostotak 784]

Так кабасик еще по снегу пойман.За полгода уже ферментировался

[BDI 2 132]

  14.08.2018 в 15:47, prostotak сказал:

Так кабасик еще по снегу пойман.За полгода уже ферментировался

ага, и замариновался

[Ерёма 644]

Ай да молодцы ребза! Так держать, прям шашлыком запахло А что за пневмат на бобре лежит? Не могу понять, Егерь что ли? На Мотю не похож точно)) :)

[Taaroa 449]

Экстремалы блин. Тут магазинное то мясо ни каких гарантий не дает.

[plan106 4]

Молодца пацаны. Так должно быть: засел, выстрелил, приготовил и съел.

первый винт в верху на свд похож а второй сайга похоже

[клин 339]

Не свд а тигр второй сайга,фотки с зимы кабан свежий.(мясо зарание было замаринованно)

  14.08.2018 в 16:33, Taaroa сказал:

Экстремалы блин. Тут магазинное то мясо ни каких гарантий не дает.

Ты хочешь сказать что дикое мясо хуже? и всякой  гадости в ней больше чем в магазинном мясе?

Изменено 14 Августа 2018 пользователем клин

[zemelya 156]

  14.08.2018 в 16:33, Taaroa сказал:

Экстремалы блин. Тут магазинное то мясо ни каких гарантий не дает.

Игорь,а что не так то,хочешь сказать что магазинное мясо чище дикого или веришь в сказки про поросячий грипп?Вот магазинное то как раз стрёмнее.Извиняюсь за повтор(клин)

Изменено 14 Августа 2018 пользователем zemelya

[glykgarik 666]

Кабан жестковат будет вот сахатина или мишка 

[Кот999 44]

кабанятинку поперек вокен тонким слоем и на решетку, тогда супер! ну все равно молодца, ни чего не скажешь, так держать!

[glykgarik 666]

  14.08.2018 в 13:53, клин сказал:

Шашлык из диких животный  вот из кабана,пропавший Тарас в кадре.

Нормально ! зимой убил  летом схавал ! фейк что ли или понт ?

или нынче свежее мясо как коньяк выдержать нужно  чтоб гельбы уползли ?

[Гость55 3 024]

Трупоеды.

[OldMaster 488]

  14.08.2018 в 20:04, HawkinS сказал:

Трупоеды.

[клин 339]

  14.08.2018 в 19:50, glykgarik сказал:

Нормально ! зимой убил  летом схавал ! фейк что ли или понт ?

или нынче свежее мясо как коньяк выдержать нужно  чтоб гельбы уползли ?

конечно понт, что-же еще,можешь свои понтовые фотки выложишь ?

[клин 339]

Лось  из Костромской области все взято в сезон и по путевки)))) Мясо лежало в маразильной камере при -24г,так что до лета ему не чего не будет,не каких трупаков как сде писали выше

[Гость55 3 024]

  15.08.2018 в 09:26, клин сказал:

Лось  из Костромской области все взято в сезон и по путевки)))) Мясо лежало в маразильной камере при -24г,так что до лета ему не чего не будет,не каких трупаков как сде писали выше

Это труп,а значит мёртвые клетки которые идут в пищу и заморозка тут ни при чём

[Taaroa 449]

  zemelya писал(а):

Игорь,а что не так то,хочешь сказать что магазинное мясо чище дикого

 

На предмет паразитов и болезней конечно.

У меня вон у тещи в деревне трое из пятерых в семье от трихонелеза умерли, а так котлетки из экологически чистой медвежатинки нахваливали. У жены у шефа на работе напарник маралятинки свежайшей зимой на охоте отведал, там правда не из за заразы, но все равно до больницы не довезли.

На фермах куча антибиотиков и глистогонных средств используется, вероятность поцепить чего ни будь довольно низкая. А кабана, шашлыком, считай сырого.....

Говорю же экстремалы.

[клин 339]

Перед тем как употреблять в пищу ,образцы с 3 точек туши отвозятся на Вет контроль .Но в тех краях где мы охотимся  заражение не было со слов егерей

Изменено 15 Августа 2018 пользователем клин

[клин 339]

И такое мы тоже едим,но строго под Вет контролем

[Ерёма 644]

Возможно многие критические замечания навеяны просто завистью к настоящей охотничьей удаче ) но нельзя не отметить что в последние время сильно упала  санитарная культура в среде добытчиков-любителей как справедливо указано выше (с предостережением). Особенно надо быть внимательным при разделке на месте, чтоб на кожу и слизистую не попадали био жидкости трофея.  Недавно, хороший знакомый, охотник, спрашивал у меня о возможности микроскоп купить (зная что он есть), на вопрос зачем?-Ответил, мол мясо проверять., в итоге цена не устроила за настоящий МБС-10 и встречный вопрос; а много ли ты там увидишь специалист  . По факту, везти на вет контроль просто далеко, потому что местные лаборатории давно сократили...

Тоже кстати с карабином Тигр охотится, не может кучу на сотню в а-4 собрать с непонятным прицелом оптическим и таким же странным кронштейном, советую форумы читать, -не в какую., говорит детский лепет всё это..       

 Мои поздравления, с успешной охотой. И чтоб всякие Гельминты и прочие "прелести" дикой природы не омрачали этот праздник)))

[клин 339]

Вот  на 100метров 

[клин 339]

Но пока мы отмечаем удачную охоту,я водочку но Тарас конечно молоко ,как -же без него.

[EVA30 67]

  15.08.2018 в 18:30, клин сказал:

Но пока мы отмечаем удачную охоту,я водочку но Тарас конечно молоко ,как -же без него.

Тарас молоко попивает из-за того, что ранее здесь был сильно вредным?)

[клин 339]

Нее просто любит молочные продукты