турыст

Меняю "осуждать" на критиковать, навязывать, поучать, подначивать, подтрунивать или другое на выбор :blink:

Ну так Мору и не жалко. А финки точиь проше некуда, прикладывается брусок средней сернистости к спускам и от рукоятки со слабым нажимом круговыми движениями к острию, стараясь что бы брусок шел все время по спускам, переворачиваем нож другой стороной и тоже самое и так раз 10 -30 если есть финишный брусок то проходим им если нет то пару раз с легким нажимом проводим по мусату но не больше 2 раз и все нож бреет. Когда затупится 2 раза по мусату и снова бреет, после 5- 10 правок мусатом точим опять брусками и не нужно никаких приспособ и особых навыков и убить или испортить довольно сложно, и т

Рискну предположить что это все таки не совсем односторонняя заточка., вот когда заточка как у стамески то да. А что японские ножи хорошие то никто и не спорит.

Может я и ошибаюсь но ножи с односторонней заточкой это сугубо японские и в основном для нарезания рыбы особо тонкими кусочками НУ а это мои кухонные работяги, сверху самые востребованные.

Из статьи понял только то что не всех получается заточить так как на заводе, но тоже самое происходит и с Бенчами и Спаями но никто же не говорит что у них поверхностная закалка. + то что финки не удается точить приспособами типа Лански, узкий клинок и спуски не позволяют и приходится точить руками, но на самом деле это большой + финских спусков, и конечно + заводской заточке.

Ну дык и у меня смайлик. Никто не утверждает что Викинг полное г, просто есть веши сделанные с душой и есть дешовый ширпотреб, и не стоит осуждать человека готового выложить энную сумму за ВЕЩЬ. У меня например нож всех времен и народов это МОРА ценой 300-350 руб, и с ней даже ни один китаец, Кизляр, Широгоров, Чебурков и тд. не сравнится по соотношению цена - качество, и все таки что то заставляет покупать того же Широгорова, Бенчи, стоять в очереди за Эдганом.

Она самая х12 мф. Вот почему то в дереве ножи Широгорова не трогали, а в карбонфибре зацепил, да и качество ножей чуток выросло, на "Клинке" заценил, но и цена 7500 р. (это сколькож в мурках?) :blink: Цэ то же не мое.

Неее, китай душу не греет. Считаю что хотя бы 1 нож должен быть супер. Интересно сколько мурок можно взять вместо Эдгана? :P Фото не мое, но я ждун верхнего от ШСГ

Я за финку, клинок 85 - 100 мм, можно и углеродку и нержу, ножны - кожа

Спайдырко Милитари нож зачетный, на Ганзе в опросе 1 место, опередил и Грип и Широгорова, но меня точему то не зацепил

Да нормально у Мор с закалкой, точенно переточено особенно дачному достается и все нормально. Не нужно ножи точить на электроточиле и не будет жалоб на "поверхостную закалку"

Она самая, с трудом отбил у жены на 5 минут для фото. Все опять 2000 в работе на кухне, а вроде и Звилинг Хенкельсы имеются, но чегой то пылятся? сам удивляюсь.

Работяги за копейки. После них все ножи так для души, для работы только МОРЫ. Единственный тип ножей который я своими кривыми руками простым бруском за 5 минут могу вывести в бритву. Лучший нож для работы по дереву, но и по мясу неплохо. Последнее время перешел на Kamasa Tools, но это та же Мора сделана Эриком для Камаса Тулс и по цене дешевле Моры в двое

О! оказыается и здесь я не один. Последнее время таскаю Бенч 551, и везде распиханы Моры, и в машине и в инструментах да и вообще по всем углам и в сумках. Сколько всего не знаю так как Моры постоянно раздариваются друзьям и докупаются.

Такая же фигня была с задней крышкой. Отремотнтировал легко. Снял ось, вытащил пружинку и отогнул одну лапку побольше, собрал и все работает.

Я с большИм уровнем (25 см.) исхитрился выставить :P