стерлядка донкой

[Николай1977]

Это ты на рыбном рынке ночью в контейнер ныряешь?))))))))

Шутка.....не хотел обидеть....у самого друг погружается, не Спорю, супер.....

[Дрю]

Я не говорил что я так ныряю. Просто есть такая тактика. А ещё есть товарищи с ребризерами ныряют... бракаши... и те и другие

[Ven]

Жарим стерлядь: Оливковое масло, ложка соевого соуса, совсем чуть-чуть цедры лимона, сухой острый красный перец, зеленый лук, зубчик чеснока ну и сама красавица стерлядь.

Приготавливаем филе рыбы, сковородку накаляем, добавляем масло, цедру, мелко нарезанный красный перец и чеснок, лук нарезаем 2-3 см. в длину и добавляем соевый соус, обжариваем пока зеленый лук станет золотеть, кладем филе рыбы , обжариваем 10-15 сек с одной стороны, потом на другой. Выкладываем на тарелку рыбу и заливаем что осталось на сковородке. Если рыба свежая, только выловленная и правильно приготовленная, вкусовые качества Вы еще таких не пробовали, я знал, что ел и не мог поверить не земному вкусу. Приятного аппетита.   

[ауадхара]

Вкуснее чем горячее капчение рецептов нет (для стерляди).

Изменено 12 Ноября 2015 пользователем ауадхара

[Ven]

Вкуснее чем горячее капчение рецептов нет (для стерляди).

А Вы попробуйте, еще одна фишка как вкусно приготовить стерлядь - у нее нежное мясо которое очень вкусное в сыром виде, чтобы приготовить уху, рыбу нужно варить после 3 мин. кипения картошки добавляем рыбу и ждем  до белого цвета мяса с ярко-желтыми прослойками жира, если рыбу переварить, она станет серой и мясо будет на вкус как вата (вату я не пробовал на вкус ) буде без вкуса

Артем местные деревенские жители вообще говорили, что стерлядь готовить, что совместимо её уничтожению, её едят сырой.

Кушал  копченую её, муксуна, нельму, язя, леща и еще много всяких рыб, ну не как она с горячем копчением не увязывается... как говорится на вкус и цвет ... ;) 

Изменено 12 Ноября 2015 пользователем Ven

[ауадхара]

Жень, тут я соглашусь с тобой, что на вкусы у всех разные, но можешь мне поверить на слово копчу так, что пальчики оближешь, вах...

И уху я готовлю и котлеты делал, и балыки готовил, но о вся родня, близкие и знакомые ценят, когда копчу.

[CANDR]

Сам копчу, но стерлядь коптить - кощунство...

[Николай1977]

Стерлядь либо варить либо шашлык!!!

[p77]

Ручную рыбу сырой не едят из за гельминтов.

А по теме ловится она на червя на донку или любую снасть с дальним запросом. Ходит она по руслу по глубине и пылесосит дно на предмет жертвы, поэтому подвешивать приманку выше дна бессмысленно. У меня кстати жила стерлядка в аквариуме. Сначала было прикольно, а потом она выросла и я ее выпустил в Оку.

[ауадхара]

Сам копчу, но стерлядь коптить - кощунство...

Фига себе. С каких пор это кощунство????

По теме - стерлядь довольно таки непредсказуемая рыба. Клевать может тогда когда совсем не подумаешь. Очень часто попадается на "стерляжий поводок".  Ловил на донки очень много и часто. Не терпит стоячую воду. Клевала очень часто на навозного червя. Как правило при поклёвке с крючка не сходит.

[Rom]

Стерлядь либо варить либо шашлык!!!

Правильно,поддерживаю!! ​  А с женой только в миссионерской,и только ночью,в темноте!!

[ауадхара]

Шашлык из стерляди..... мдяя.

Для шашлыка мясо существует

[Rom]

Ручную рыбу сырой не едят из за гельминтов.

А по теме ловится она на червя на донку или любую снасть с дальним запросом. Ходит она по руслу по глубине и пылесосит дно на предмет жертвы, поэтому подвешивать приманку выше дна бессмысленно. У меня кстати жила стерлядка в аквариуме. Сначала было прикольно, а потом она выросла и я ее выпустил в Оку.

Именно стерлядь можно есть сырую,от неё описторхоз не получишь,проверенно на опыте))Кстати про дальний заброс-ловил на удочку!!С берега!!Случайно правда,но две штуки,сам офигел))Правда там ямка была ..Дело на Иртыше было.

[CANDR]

ауадхара. Горячим копчением убьешь весь вкус стерляди!!! Она получится как вся любая копченая рыба.

[ауадхара]

Расскажите мне про стерлядь что-нидь новое, чаво я не знаю

[Николай1977]

Парни, вы просто не ели её жареную на углях на решетке!!!

А где в мск она у Вас ловится??

Таких карандашей как на фото- отпускают!!!! Тут каждая 400-600 грамм...

[ауадхара]

Мы с тобой на одной реке ловим

[Николай1977]

Нее...Волга до впадения в неё Оки намного чище!!!!

Так что ловом мы в разных реках!!!

[ауадхара]

Я никогда не понимал почему в верховьях Волги селитёрной рыбы много, а на Оке я её как то не встречаю. Я ошибся?

[Николай1977]

Дохнет она в Оке!!!

[ауадхара]

Кто? Силитёр или рыба? Я не видел. С воды по выходным не вылажу. Прошлой осенью кто-то рванул пару ям. Не нашли мудаков.

Изменено 12 Ноября 2015 пользователем ауадхара

[Николай1977]

И то и то...все дохнет!У нас в Волгу впадает Ока, и до места впадения - Волга немного чище!!!, смотришь сверху с откоса 2 разных цвета рек...

[ауадхара]

Вполне возможно. Кстати, Коль, байка - не байка, что по объёму  в месте слияния Волги-Оки Ока несет по кубатуре больше воды?

[Николай1977]

Артем, честно, я не знаю, не задавался таким вопросом, погугли....)))

[Николай1977]

Я на реке вырос, и без лодки ни куда!!!! А прочитав комент с подье... Р. Из Питера вообще задаюсь вопросом а бывают ли они на реке и на природе впринципе....