Как мы точим ножи

[Арина 0]

как точить серрейтор ? Может мне кто нито обьяснить ?

Изменено 20 Февраля 2012 пользователем Арина

[MakRay 5]

А я те говорил не трогай , - точить не буду

[RSSokol 6]

  20.02.2012 в 22:49, albertus сказал:

 

А забыл сказать, есть отличные керамические бруски двухсторонние, и если Вы носите с собой нож, то и брусок у Вас с собой. Им то и будете точить на даче у друга, для жены или на охоте, и т.п. Он сантиметров 10-12 ни чего не весит, и дает прекрасное качество, не до строгания волоса, но до бриться в обе стороны, без проблем.

Ссылочку бы в качестве примера на такие брусочки.

 

У был вопрос несколько в другом русле. Есть Викс, он маленький и стоит копейки. Покупать станок за 30тыр для меня нет смысла. Хотя бы потому что его еще хранить где-то надо. Также как и апекс. Да и нет у меня дорогих и красивых ножей. Для моих трех с половиной копеечных ножей я приобрел DMT Aligner. Но им можно заточить только половину этих ножей.

 

Посему вопрос к точильным маньякам: Как мне заточить этот сраный викс?

Что-то типа этого пойдет? Угол там правильный?

http://www.boker.de/images/zoom/09espp1.jpg

[Knitty 0]

  20.02.2012 в 23:24, Арина сказал:

как точить серрейтор ? Может мне кто нито обьяснить ?

Есть специальные доводочные брусочки (выпускают многие, у меня лично, от Spyderco), размером они сантиметров десять. На торцах- пластиковые колпачки для защиты. Профиль бруска треугольный, но каждый угол имеет разный радиус скругления дл различных профилей серрейтора.

 

Однако, если мучиться не хочется- есть электроточила от ChiefChoice, модели от 300 баксов поддерживают заточку серрейторных профилей

Изменено 20 Февраля 2012 пользователем Knitty

[Арина 0]

У меня дома есть триангл от спайдерко , там брусочки как раз треугольные , на как подлезть мне с ним к ножу - ума совсем не приложу (ой в рифму получилось) испортить страшно , может есть какая то инструкция видео для не совсем блондинок ?

[DrBarsukoff 75]

  20.02.2012 в 23:24, Арина сказал:

как точить серрейтор ? Может мне кто нито обьяснить ?

Ирина, смотри в магазине такую штуку. Круглый керамический брусок. Им и заточишь серрейторную "выемку"

[Арина 0]

Ага .. все поняятно , будем искать , Спасибо !

[svectorbiz 175]

  28.01.2012 в 15:52, Parabelum сказал:

http://www.edgeproin...x-4-kit-p7.html

Чё то ценник нифига негуманный

 

 

 

[сервд 0]

Прикупил недавно матадор стандарт, лазил по форуму и наткнулся на эту тему. Ножи тоже люблю. Точу так:

http://www.youtube.com/watch?v=AUD_i8JBH9I.

[MakRay 5]

  12.03.2012 в 12:11, сервд сказал:

Прикупил недавно матадор стандарт, лазил по форуму и наткнулся на эту тему. Ножи тоже люблю. Точу так:

Только вчер аэто видео смотрел ! зачет !

[Serg Temnov 0]

я на апексе и на шкурке тоже добился строгания волоса. держится такая острота до первой разрезанной картонки.

[ketamin 9]

супер! но терпения требует вагон., ладно свой любимый нож точить, а если жена с кухни принесет целую охапку

[Serg Temnov 0]

жена мне кухонные ножи так заострять не дает )) ибо пальцев всего 10

[mixgoldin 0]

кто-нибудь пробовал электроточилки? например такие:

http://www.chiefknife.ru/catalog/knives/chiefchois/

[Serg Temnov 0]

нож быстро уточится. точилки эти жрут металл сильно.

[strange 6]

  29.04.2012 в 17:17, Serg Temnov сказал:

нож быстро уточится. точилки эти жрут металл сильно.

это точно, меньше всего жрут водные камни, но они сами снашиваются быстро

[DrBarsukoff 75]

Вот мой точильный набор: Спайдерко и сборная солянка. Вначале по случаю купил держатель Лански за 900 руб, потом попался на глаза алмазный брусок 100\80. На работе не мудрствуя лукаво соорудил держатель из резьбовой шпильки и капролоновой шайбы, разрезанной пополам. На Русском Дартсе заказал брусок 50\40-

20\14. После всего этого приехал Спайдер. Рыжий камень для правки бритв-тот с советских времен вообще, ему уже лет 15. На брусках можно точить, просто положив на стол. Держатель Лански ограничивает размах своей длиной: если брусок стукается об него- может соскочить с ножа. В любом случае требуется аккуратность, не стоит надеяться что процесс заточки будет выглядеть " вжик- вжик, и усе готово"

[serg41 2]

А как вы относитесь к бобедитовым правилам от Matrix?

На кухне и на работе правим в основном ими чистота правки устраивает (можно бриться),

расход метала маленький (ножа хватает на полгода при дух трёхкратной правке в день),

а скорость вообше выше всех похвал (два три движения).

Само правило служит до года на предприятии ии дооолго дома.

Рекомендую для не сильно замороченых.

[Savage 595]

  03.05.2012 в 21:56, serg41 сказал:

А как вы относитесь к бобедитовым правилам от Matrix?

На кухне и на работе правим в основном ими чистота правки устраивает (можно бриться),

расход метала маленький (ножа хватает на полгода при дух трёхкратной правке в день),

а скорость вообше выше всех похвал (два три движения).

Само правило служит до года на предприятии ии дооолго дома.

Рекомендую для не сильно замороченых.

Может ножи т е сталь получше, чтобы править реже ? Извените (ножа хватает на полгода при дух трёхкратной правке в день) Я тогда лучше милей буду работать и правка не нужна будет очень долго . ИМХО

Изменено 3 Мая 2012 пользователем DanilovR1

[serg41 2]

  03.05.2012 в 22:08, DanilovR1 сказал:

  03.05.2012 в 21:56, serg41 сказал:

А как вы относитесь к бобедитовым правилам от Matrix?

На кухне и на работе правим в основном ими чистота правки устраивает (можно бриться),

расход метала маленький (ножа хватает на полгода при дух трёхкратной правке в день),

а скорость вообше выше всех похвал (два три движения).

Само правило служит до года на предприятии ии дооолго дома.

Рекомендую для не сильно замороченых.

Может ножи т е сталь получше, чтобы править реже ? Извените (ножа хватает на полгода при дух трёхкратной правке в день) Я тогда лучше милей буду работать и правка не нужна будет очень долго . ИМХО

Ножи професиональные немецкие "Legioner" от KRAFTOOL I/E GmbH, бытовые не используем.

Изменено 4 Мая 2012 пользователем serg41

[Serg Temnov 0]

да тут видимо речь идет о профессиональном использовании ножей - в ресторане, например. Мусат от EdgePro очень не плох. при должном навыке позволяет быстро поправить нож без перезаточки. Обычно так и делают: затачивают один раз. потом несколько раз правят. потом снова заточка - месяца через два-три-один

[Paradox 742]

Друг когда-то обвальщиком на мясокомбинате работал. Туши разделывал. Вот там ножи точно долго не живут, быстро стачиваются.

[serg41 2]

Обвальщики правят ножи в среднем через каждые 10-15 минут работы, ипользуют только поффесиональные ножи.

Вообще нож для работы это не красивая игрушка, а рабочий инструмент, иногда попадаются очень интересные экземпляры.

Например Финские рыборазделочные, при цене порядка 10$ могут дать фору многим ножам ценою выше 200$.

Рукоять конечно не из эбонового дерева, а из эргономичного пластика, но работать ими вполне комфортно можно.

[strange 6]

  04.05.2012 в 19:10, serg41 сказал:

Обвальщики правят ножи в среднем через каждые 10-15 минут работы, ипользуют только поффесиональные ножи.

Вообще нож для работы это не красивая игрушка, а рабочий инструмент, иногда попадаются очень интересные экземпляры.

ну так у профи, ножи расходный материал

[Savage 595]

Ну не знаю - ободрал в прошлом году четырёх байбаков и парамиля 2 , которая брила - превратилась в кухонный туповатый нож .